Salade de poivrons rouges

Il s'agit d'une recette estivale à réserver aux fans de poivrons:  :D

Compter à peu près deux poivrons par personne. Rincez les et enfourner une demi-heure à 200°C. Vous pouvez aussi les faire cuire au barbecue, ce qui leur donnera un petit goût de grillé agréable. A la sortie du four, enfermer les légumes dans un sac plastique.

Une fois refroidis, leur enlever la peau et réserver dans un saladier. Assaisonner à votre convenance avec une échalote, de l'huile d'olive, du vinaigre, sans oublier poivre et sel.

C'est prêt! Vous pouvez accompagner cette salade de poulet grillé ou encore de brochettes, c'est un régal!

Comments

[mam']

c'est bon comme la- bas dis!!

[Sylvain]

ha ça oui ! C'est un régale, comme tout le reste :-) miaam