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12 juin 2008

Tarte aux abricots

Encore une idée de recette de tarte! Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Recouvrir de crème pâtissière dans laquelle vous pouvez ajouter des raisins secs qui auront masséré dans de l'eau chaude avec du rhum. Recouvrir d'une fine couche de poudre...

Posté par nepher18 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

Magret de canard

En ce qui concerne le magret de canard, rien ne valent de bonnes grillades natures, ou bien avec quelques herbes de Provence. Il faut faire cuire en premier le côté avec de la graisse, longuement pour que ce soit bien grillé. On peut même ôter le gras...

Posté par nepher18 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

J'ai ça... que puis-je en faire?

Cette rubrique vous ai attribuée. Dites-moi les ingrédients et je vous donne une recette... ou pourquoi pas une idée de menu!

Posté par nepher18 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

Croquettes de thon

S'il vous reste quelques pommes de terre ou encore de la purée, ne jetez rien!!! Broyez le tout en purée et y ajouter une boîte de thon. Les rouler dans des graines de sésame ou à défaut, tremper dans de l'œuf battu puis dans de la chapelure. Faire cuire...

Posté par nepher18 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

Rouelle de Porc

Une viande bon marché? Certes, et de plus facile à préparer! Dans un grand plat pour le four, disposer des oignons coupés en lamelle, de la mélisse en branche (si vous en avez) ou a défaut, des branches de romarin et de thym. Disposer la viande sur le...

Posté par nepher18 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

Pâte sablée (tarte aux groseilles)

Le printemps est là, et c'est la saison des groseilles! Malheureusement, c'est un fruit acide, difficile à accommoder. Voici une petite recette qui va vous sortir de cet affreux dilemme! Pour 6 personnes: - 120 g de beurre- 120 g de sucre- 250 g de farine-...

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10 juin 2008

Crème de fruits rouge

Dans un mixer, mettre une grosse poignée de fruits rouges ainsi qu'une cuillère à soupe de fromage blanc. Mixer pour obtenir un mélange onctueux. Verser dans des petits verres à liqueur et disposer une cerise sur le dessus pour décorer. Sur le côté, couper...

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8 juin 2008

Coktail crème de cassis-whisky

Le résultat est à priori très plaisant mais en réalité, c'est une catastrophe. Je cherchais à faire des couches de couleur avec des alcools. Comme la crème de whisky et la crème de cassis sont bien contrastés, le mélange me paraissait idéal: grossière...

Posté par nepher18 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Tarte choco-coco-rose

Voici une recette qui va vous laisser rêveur... retour aux gourmandises d'enfance! Pour 6 personnes: - 300 g de pâte brisée- 100 g de beurre- 100 g de noix de coco râpée- 1 grosse poignée de fraises tagada- 2 œufs- 1 boîte de lait de coco- 200 g de chocolat...

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8 juin 2008

Salade de poivrons rouges

Il s'agit d'une recette estivale à réserver aux fans de poivrons: :D Compter à peu près deux poivrons par personne. Rincez les et enfourner une demi-heure à 200°C. Vous pouvez aussi les faire cuire au barbecue, ce qui leur donnera un petit goût de grillé...

Posté par nepher18 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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