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12 juin 2008

Chinois (pâte à brioche)

Le chinois n'a rien d'asiatique! Il s'agit d'une brioche nappée de crème pâtissière et de raisins secs... un vrai régal! Pour 6 personnes: Dans une petite casserole, faire bouillir de l'eau avec un peu de rhum. Hors du feu, ajouter 250 g de raisins secs...

Posté par nepher18 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2008

Pâte brisée (tarte aux pêches)

Voici donc une recette de base qui va vous servir pour réaliser des tartes sucrée ou bien salées: Pour 6 personnes: - 200 grammes de farine - 100 grammes de beurre (ou 200 grammes de crème fraîche)- une pincée de sel + 50 grammes de sucre pour une pâte...

Posté par nepher18 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Verrines de kiwi

Petits desserts tout en finesse à réaliser dans des petits verres à liqueur pour mettre en valeur les tranches de kiwis... Pour 6 verrines: - 30 g de farine - 10 g de sucre - 1/4 de litre de lait entier- 10 morceaux de sucre- 3 kiwis bien mûrs Sauce blanche...

Posté par nepher18 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Cochons en pâte d'amande

Mon petit frère était fan de ces pâtisseries qu'on ne trouve malheureusement plus en vente... Ressuscitons ces charmants petits gâteaux... Pour six personnes: - 1 Yaourt nature. (on prend le pot comme mesure) - 2 pots de farine - 2 pots de sucre - ½ pot...

Posté par nepher18 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2008

Têtes de chocolat

Un de mes passe-temps favoris: la cuisine, héhé!Comme je suis assez fière du résultats, en voici la recette: il s'agit de meringues nappées de ganaches et roulées dans des copeaux de chocolat... Mmmmmh!!!!! Je vous conseille de lire la recette en entier...

Posté par nepher18 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2008

Carbonara de carottes

Vous n'aimez pas les carottes mais préférez quand même manger équilibré? Cette recette va vous bleuffler car elle est absolument... très bonne! ;-) Pour 4 personnes: - 6 carottes - 4 fromages "vache qui rit" - des lardons - de l'emmental - poivre Nous...

Posté par nepher18 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

J'ai ça... que puis-je en faire?

Cette rubrique vous ai attribuée. Dites-moi les ingrédients et je vous donne une recette... ou pourquoi pas une idée de menu!

Posté par nepher18 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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